Gérer les portions, ce n'est pas se restreindre, c'est trouver l'équilibre. En utilisant des astuces pratiques comme des assiettes plus petites ou l'alimentation intuitive, vous pouvez pleinement savourer vos repas tout en soutenant votre santé à long terme.

Lykkers, ce guide va vous montrer comment créer une relation plus équilibrée avec la nourriture sans renoncer au goût ni au plaisir.

Des astuces simples pour ajuster les portions

Selon le Dr Barbara J. Rolls, PhD, experte de renom en comportement alimentaire et contrôle des portions, les portions modernes sont souvent plus grandes que ce dont notre corps a réellement besoin. Ses recherches montrent que de petits ajustements, faits en conscience, peuvent aider les gens à se sentir rassasiés tout en prévenant naturellement les excès.

Utilisez des assiettes et des bols plus petits

Cela peut sembler simpliste, mais la taille de l'assiette compte vraiment. Des études montrent qu'utiliser une assiette plus petite peut tromper votre cerveau en lui donnant l'impression que vous avez mangé davantage. Le Dr Brian Wansink, chercheur en comportement alimentaire, affirme : « Notre environnement influence fortement la quantité que nous mangeons. En ajustant la taille de l'assiette, nous ajustons notre perception de ce qui est "suffisant". » Passer d'une grande assiette à une assiette moyenne peut immédiatement vous aider à servir des portions plus équilibrées.

Servez-vous avant de vous asseoir

Bien que cela semble évident, la recherche confirme que la taille de l'assiette est importante. Des psychologues sociaux comme le Dr Janet Polivy ont démontré que les indices environnementaux influencent fortement la consommation. Utiliser une assiette plus petite exploite une illusion d'optique, faisant paraître une portion plus grande et peut aider à signaler la satiété avec moins de nourriture.

Équilibrez votre assiette

Pensez à votre assiette en sections : la moitié remplie de légumes ou de salade, un quart de protéines maigres et un quart de céréales ou de légumes féculents. Cette méthode simple garantit la variété et évite les portions démesurées d'un seul groupe alimentaire.

L'alimentation intuitive pour un changement durable

Au-delà des astuces physiques comme les petites assiettes, l'alimentation intuitive vous aide à mieux apprécier la nourriture tout en contrôlant naturellement les portions. Il s'agit de ralentir, de prêter attention et de savourer ce qui est devant vous.

Mangez sans distractions

Les distractions comme scroller sur son téléphone ou regarder la télévision pendant les repas peuvent perturber le système de signal naturel de votre corps. « Quand votre esprit est ailleurs, vous êtes moins susceptible de remarquer les signaux subtils de satiété, ce qui conduit souvent à manger au-delà du rassasiement », explique le Dr Susan Albers, psychologue et autrice spécialisée dans l'alimentation intuitive. « En mangeant sans distractions, vous donnez à votre cerveau une chance d'enregistrer ce que vous consommez, ce qui favorise un meilleur contrôle des portions et un plus grand plaisir. »

Faites une pause avant les secondes portions

Accordez-vous une courte pause après avoir terminé votre première assiette. Souvent, votre corps a besoin de quelques minutes pour signaler qu'il est rassasié. Pendant cette pause, demandez-vous si vous avez encore vraiment faim ou si vous mangez simplement par habitude.

Savourez chaque bouchée

Manger lentement aide votre cerveau à se synchroniser avec votre estomac. Essayez de remarquer les saveurs, les textures et les arômes en mâchant. Cela rend non seulement les repas plus agréables, mais vous aide aussi à vous arrêter quand vous êtes confortablement rassasié, et non pas bourré.

Gérer les portions ne nécessite pas de règles strictes—il suffit d'un mélange de stratégies intelligentes et de pleine conscience. En utilisant des assiettes plus petites, en équilibrant vos portions et en pratiquant l'alimentation intuitive, vous pouvez profiter de vos repas avec satisfaction tout en soutenant votre santé. Lykkers, souvenez-vous : le contrôle des portions, ce n'est pas manger moins, c'est manger mieux, avec plus de conscience et d'appréciation pour chaque bouchée.