Amman, la vibrante capitale de Jordanie, est une ville où l’histoire et la modernité se croisent. nichée entre sept collines, elle offre un mélange captivant d’œuvres anciennes, de rues animées et de trésors culturels.

Des amphithéâtres romains aux desserts imprégnés de sirop, la capitale de la Jordanie mêle grandeur ancienne et modernité dynamique – aucun guide ne peut vraiment capter son âme.

Hauteurs historiques

Sur le Jabal al-Qal'a, le citadelle d’Amman (entrée 3 JD/$4,20) dévoile des reliques datant de 9 000 ans. Admirez les colonnes imposantes du temple d’Hercule, puis explorez les statues de Ain Ghazal du musée sur place — des figures en plâtre effrayantes datant de 9 000 ans. Ouvert tous les jours de 8 h à 18 h, le site offre une vue panoramique sur la ville.

Près de là : Cherchez le Maison Jasmine, une galerie-restaurant cachée servant du risotto aux truffes (15 JD/$21) au milieu des arbres citronniers.

Résonances romaines

L'théâtre romain (2 JD/$2,80), taillé dans une colline en 138 après J.-C., accueille encore des concerts sous les étoiles. Gravez ses 6 000 sièges en pierre calcaire, puis explorez les ruines adjacentes du théâtre odysséen et du nymphaeum. Des visites guidées gratuites ont lieu le vendredi à 10 h.

Conseil : Les spectacles lumière et son (5 JD/$7) transforment le théâtre en spectacle doré au coucher du soleil.

Quête culinaire

Rejoignez la file d’attente au Habiba (rue Al-Saqqa) pour un kunafeh (2 JD/$2,80) inoubliable — une pâte croustillante entourant du fromage fondu. Pour des bouchées salées, le restaurant Hashem propose des wraps de falafel (1 JD/$1,40) depuis 1952.

Attention : Les cours de cuisine de Beit Sitti (25 JD/$35) enseignent à préparer le maqluba (riz épicé) dans une villa des années 1930. Réservation en ligne 48 heures à l’avance.

Pulse artistique

Le Darat al-Funun (entrée gratuite, fermé en août) allie art contemporain et villas des années 1920. Ne manquez pas The Lab, un espace souterrain accueillant des installations avant-gardistes. De l’autre côté de la ville, le musée national de Jordanie (5 JD/$7) présente des tissus bedouins et des toiles modernistes.

Transport : Les taxis du centre coûtent 3 JD/$4,20 ; les applications de covoiturage comme Careem offrent des tarifs fixes.

Vagabondage urbain

La rue Rainbow bouillonne de boutiques indépendantes et de maisons ottomanes. Faites le tour du Souk Jara (vendredi-samedi 10 h–22 h) pour des pots de liner kohl (5 JD/$7). Descendez l’escalier en pierre jusqu’au centre-ville d’Amman, où les étals vendent du za’atar par kilo (3 JD/$4,20).

Pause café : Le café Rumi sert un café arabe infusé de cardamome (1,5 JD/$2,10) avec vue sur la terrasse.

Merveilles modernes

L’avenue Abdali contraste l’histoire avec des tours en verre. Achetez des marques de luxe au mall Abdali, puis observez les passants au salade kitchen Vinaigrette (salades 7 JD/$10). Le soir, des musiciens de oud jouent sur la promenade.

Itinéraire insider : Marchez 10 minutes vers l’est jusqu’à Al Nabulsi St pour des plats de rue comme le shawarma (1,5 JD/$2,10) enveloppé dans du khubz frais.

Profondeurs culturelles

Le musée de Jordanie (5 JD/$7, fermé le mardi) garde des trésors comme des fragments des Manuscrits de la Mer Morte. Des chronologies interactives racontent les routes commerciales nabatéennes. Près de là, le café de la mairie d’Amman (café 2 JD/$2,80) offre une vue sur les colonnes romaines.

Visites guidées : Guides anglais disponibles pour 10 JD/$14 — demandez à l’entrée.

Trésors architecturaux

Bien qu’actuelle, la mosquée du roi Abdallah Ier captive avec ses mosaïques bleu cobalt et son dôme azur de 35 mètres. Les visiteurs empruntent des manteaux (gratuits) avant d’entrer dans les zones non réservées aux prières, ouvertes de 8 h à 23 h.

Astuce photo : Le coucher de soleil inonde la cour d’une lumière ambrée — arrivez avant 18 h en été.

Espaces verts

Échappez à l’étendue urbaine au parc public Al Hussein (gratuit), où les coureurs font le tour des jardins de roses. Pour l’aventure, le wadi Al-Seer propose des randonnées en canyon (excursions guidées 25 JD/$35) à 30 minutes à l’ouest.

Transport : Les minibus partagés ("servees") du terminal de Tabarbour coûtent 0,5 JD/$0,70.

Magie du crépuscule

Alors que l’appel à la prière résonne, le flanc de Jabal Amman scintille. Dînez au Fakhr El-Din (plats principaux 12 JD/$17), où le mansaf de mouton arrive sur du riz safrané. Terminez la nuit au Books@Cafe, un bar-librairie avec du citron vert (3 JD/$4,20) et des jeux de société.

Conseils finaux

Visitez d’octobre à avril pour des journées à 20°C (68°F). Utilisez les bus JETT pour des excursions d’une journée à Pétra (15 JD/$21 aller simple). La magie d’Amman ? Ce n’est pas de noter les sites — c’est de boire du thé avec les locaux alors que l’histoire s’écoule autour de vous.