Bonjour, Lykkers ! Préparez-vous à découvrir un délicieux plaisir qui saura satisfaire vos envies sans aucun remords. Les cookies au flocons d’avoine sont toujours un succès – ils sont croquants, savoureux et parfaits pour le petit-déjeuner ou en collation l’après-midi.

Ces cookies sont légers, sains et faciles à préparer. Que vous les aimiez avec une tasse de thé ou en faisant partie de votre routine du matin, vous adorerez leur simplicité et leur bon goût. Commençons !

Ingrédients

Pour 15 cookies, vous aurez besoin de :

- 150 g de flocons d’avoine

- 70 g de farine complète

- 50 g de sucre brun

- 40 g de miel

- 50 g d’huile végétale

- 1 œuf moyen

- 40 g d’amandes (coupées)

- 40 g de noisettes (coupées)

- 4 g de levure chimique

- 1 sachet de poudre de vanille

Instructions pas à pas

1. Préparer les noix :

Commencez par couper grossièrement les amandes et les noisettes. Privilégiez un hachage plus rustique et inégal pour plus de texture, ou utilisez un robot si vous préférez une version plus fine.

2. Mélanger les ingrédients secs :

Dans un grand bol, ajoutez les flocons d’avoine et la farine complète. Ensuite, mélangez le sucre brun pour une touche de douceur. Si vous préférez, vous pouvez remplacer le sucre brun par du sucre granulé ordinaire.

3. Ajouter les agents de levée :

Pour que les cookies montent correctement, saupoudrez la levure chimique et la poudre de vanille. Mélangez bien avec une cuillère pour répartir les ingrédients uniformément.

4. Incorporer les noix :

Ajoutez les amandes et les noisettes coupées aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à ce que les noix soient bien réparties.

5. Ajouter les ingrédients humides :

Maintenant, ajoutez le miel, l’œuf et l’huile végétale au mélange sec. Mélangez tout ensemble avec une fourchette jusqu’à ce que les ingrédients commencent à se former.

6. Façonner la pâte :

Après avoir mélangé, utilisez vos mains pour pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne douce et collante. Les flocons doivent être entièrement recouverts, et la pâte doit être lisse mais encore un peu texturée.

7. Former les cookies :

Prenez de petites quantités de pâte et roulez-les en boules. Placez chaque boule sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Pressez légèrement chaque boule avec vos mains pour la façonner en forme de cookie.

8. Cuire les cookies :

Préchauffez votre four à 180°C (chauffage statique). Placez la plaque dans le four et faites cuire pendant environ 16 minutes. Veillez bien sur les cookies, car les températures peuvent varier. Les cookies doivent être dorés, ce qui garantit qu’ils seront croquants une fois refroidis.

9. Laisser refroidir :

Une fois retirés du four, les cookies peuvent sembler un peu mous. Ne vous inquiétez pas ! Ils durciront à mesure qu’ils refroidissent. Laissez-les reposer quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.

Ajouts optionnels

<b-Amoureux du chocolat :

Pour une touche plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat ou du chocolat noir finement haché dans la pâte. Si vous préférez des morceaux plus gros, pressez simplement les morceaux directement sur le dessus de chaque cookie avant la cuisson. Cela créera des poches moelleuses de chocolat à l’intérieur de chaque cookie.

Conseils pour des cookies parfaits

Surveiller le four :

Comme les temps de cuisson peuvent varier, il est essentiel de surveiller les cookies pendant les dernières minutes de cuisson. Si vous êtes incertain, appuyez légèrement sur l’un d’eux avec votre doigt pour vérifier sa fermeté – il doit être légèrement croustillant sur les bords.

Stockage :

Ces cookies au flocons d’avoine peuvent être stockés dans un contenant hermétique pendant une semaine, ce qui en fait un excellent en-cas à préparer à l’avance. Vous pouvez également les congeler pour un stockage plus long si vous préférez les déguster plus tard.

Conclusion

Ces cookies au flocons d’avoine sont une excellente option de snack, à la fois délicieux et nutritif. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez profiter d’un délicieux plaisir facile à préparer et parfait à n’importe quel moment de la journée. Que vous souhaitiez un petit-déjeuner léger ou un en-cas croquant, ces cookies ne vous décevront pas. Alors, mettez-vous aux fourneaux et profitez-en !