De nouvelles données indiquent que moins de personnes consomment des aliments qu'elles jugent sains et agréables.

Selon andrew dugan, chercheur principal consultant chez gallup, le déclin de la satisfaction alimentaire a été notable dans diverses régions.

tendances mondiales en matière de satisfaction alimentaire

La dernière enquête de gallup a recueilli des réponses de plus de 140 pays concernant la perception qu'ont les individus de leurs choix alimentaires. En 2023, 81 % des personnes ont déclaré apprécier leurs repas, en baisse par rapport à 87 % l'année précédente. De même, la proportion d'individus mangeant principalement des aliments sains est passée de 82 % en 2022 à 75 % en 2023.

défis aux états-unis

Aux états-unis, le pourcentage de personnes considérant leur régime alimentaire comme principalement sain est passé de 83 % en 2022 à 71 % en 2023. Les raisons derrière cette tendance à la baisse des habitudes alimentaires saines restent incertaines, bien qu'andrew dugan souligne l'importance de prendre plaisir à ses repas pour le bien-être général.

l'importance de la satisfaction alimentaire

influence positive du plaisir lié à la nourriture

andrew dugan met en avant que savourer un bon repas est associé à une satisfaction de vie accrue et à un sentiment de lien social. Les personnes qui tirent du plaisir de leur nourriture ont tendance à afficher un contentement général dans divers aspects de leur vie.

impact sur les jeunes et le bien-être

Les données montrent que les jeunes des pays occidentaux expriment une satisfaction moindre quant à leurs choix alimentaires, accompagnée d'une baisse des évaluations de leur qualité de vie par rapport aux générations plus âgées. Reconnaître et résoudre cette insatisfaction face aux repas est crucial pour encourager des habitudes alimentaires saines.

améliorer le plaisir lié à la nourriture

stratégies pour améliorer la satisfaction alimentaire

la diététicienne natalie mokari souligne l'importance de se sentir mentalement et physiquement satisfait après un repas pour limiter les grignotages inutiles et améliorer le plaisir global lié à la nourriture. Équilibrer l'apport en nutriments avec les préférences gustatives et explorer des options saines et abordables sont des éléments clés.

créer une expérience de repas gratifiante

natalie mokari conseille aux individus de consacrer du temps à la planification et à la préparation des repas afin de garantir l'accès à des aliments nutritifs et satisfaisants. Éviter les distractions comme l'utilisation du téléphone et prendre le temps de savourer les attributs sensoriels du repas peut considérablement améliorer l'expérience culinaire.